Abacates TROPS
Os mais mimados do mercado
Na TROPS somos especialistas em frutas tropicais e sabemos como é importante o cuidado em todas as fases da vida do produto.
A nossa exigência e compromisso com a qualidade levaram-nos a integrar todo o processo dentro da empresa e assim garantir a qualidade superior dos nossos abacates.
Na TROPS controlamos:
- A produção.
- O fertilizante.
- A rega.
- A colheita.
- A qualidade.
- A seleção.
- A embalagem.
- A comercialização.
- A distribuição.
- O grau de satisfação do cliente.
Esta gestão integral do abacate permite-nos oferecer ao mercado um produto de alta qualidade e pronto para consumo.
Produção
A principal variedade que produzimos é o abacate HASS, e a nossa área de produção estende-se desde a costa de Valência até ao Algarve, sendo a área de maior produção a região de Axarquía (Málaga) e a costa tropical de Granada.
Estendemos a nossa produção para a América do Sul (Peru e Chile), o que nos permite fornecer o mercado durante todos os 12 meses do ano com a garantia da melhor qualidade.
O processo de colheita é manual e realiza-se quando o fruto está no momento ótimo para consumo. Para isso controlamos que o nível de matéria seca é adequado para garantir a maturação homogénea e satisfatória.
Prontos para comer
Sempre no ponto de maturação
QUALIDADE E MATURAÇÃO
Após a colheita, os abacates passam por um exaustivo processo de qualidade, onde são calibrados e catalogados de acordo com o seu peso, morfologia e qualidade.
Posteriormente, controlamos o seu amadurecimento, com a mais recente tecnologia de visão artificial, para garantir que chegam ao consumidor no ponto ideal para consumo.
Consumo Todo o ano
COMERCIALIZAÇÃO
Na TROPS abastecemos o mercado 12 meses por ano, adaptando a nossa oferta às necessidades de cada um dos nossos clientes.
CALENDÁRIO DE PRODUÇÃO
A variedade mais popular é o abacate HASS, mas existem outras variedades muito ricas e interessantes. A seguir mostramos um calendário de produção e consumo:
Variedades de abacate
De forma oval, é a variedade mais rica em sabor e conta com uma maior proporção de polpa. A sua pele é dura, rugosa e muda de cor de verde para roxo quando está pronto para comer.
A sua forma é semelhante à de uma pera e a sua pele é fina e lisa. É de cor verde-clara, que não muda durante a maturação. É fácil de descascar e a sua polpa é saborosa.
É o único que não tem caroço, de pequeno tamanho, com um sabor fino e delicado e polpa cor de manteiga. Produzido apenas nas árvores da variedade “Fuerte”.
De forma oval e verde-escuro, a sua pele é lisa e sem rugas. Contém menos gordura do que as outras variedades e uma menor proporção de polpa.
A sua forma arredondada torna-o fácil de reconhecer. De cor verde-escura e pele rugosa, a polpa tem uma textura cremosa e rica em sabor.
Uma das suas características distintivas é ser muito fácil de descascar. A sua forma é semelhante à de uma pera, com pele lisa e grossa. É de cor verde-escura, que não muda durante a maturação.
Como consumir
“Para consumir “AGORA””
Escolha um fruto que ceda sob pressão suave.
Para acelerar o processo de maturação, pode colocar os abacates ao lado de outras frutas, como uma maçã, ou colocá-los num saco de papel e deixá-los à temperatura ambiente até estarem prontos para comer.
Para evitar a oxidação e descoloração do fruto uma vez descascado, basta pulverizar a superfície com um pouco de sumo de limão, sendo conveniente deixar o caroço em contacto com a polpa. Os abacates não devem ser guardados no frigorífico. A melhor maneira de os guardar é mantendo-os à temperatura ambiente.
No vídeo seguinte pode ver como cortar e aproveitar completamente um abacate.
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